原油破乳劑是對剛采出的原油進行油水分離的油田化學藥劑，破乳劑能夠降低界面張力和膜的強度，將膜內包復的液滴釋放并使之聚結，使油、水分離。由于石油開采的流程比較多，其中用到的化學藥劑也比較多，原油中本身具有的一些原料和后加入的有表面活性的物質都具有乳化作用，使得采出的原油呈現乳狀液的形態。

目前大部分油田是高含水油田，原油乳狀液的類型發生了改變，原油的破乳脫水變困難，因此需要使用的原油破乳劑在組成結構、破乳機理等方面需要改變，原油破乳劑需要具有表面活性、濕潤、絮凝和聚結等性能來適應高含水油田的原油。

目前油田的原油主要是以乳液的形態產出，原油在煉制的過程中也是乳液狀態。乳液油是由至少兩種或以上不相溶的液體經原油中本身存在或外加的乳化劑乳化后形成的乳液油。這些乳液油主要是由水和油組成，油有可能極細地分散于水中。因此，需要使用適合的原油破乳劑來使油水分離，初步把原油中大部分的水分離出來，分離出的原油再進行下一步加工。

天津市雄冠科技公司研制的原油破乳劑適用于油田石油脫水、破乳，能夠改善原油界面性質，降低界面膜強度，也可用于原油的脫鹽、脫除雜質等，即可單獨使用，也可與其他破乳劑配合使用。

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